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Rosa dei Frati - CA' DEI FRATI


VR0033

CA' DEI FRATI

Rosa dei Frati - CA' DEI FRATI

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11,44 €

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13,46 € IVA incl.

-15%


TIPOLOGIA DI VINO
Rosato
REGIONE
LOMBARDIA
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO

Rosa dei Frati

Riviera del Garda Bresciano Doc

Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un Rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato e incisivo al contempo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte, funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.

 

Dati tecnici

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino,
Sangiovese e Barbera
Provenienti dai vigneti: I Frati – Sirmione
La Tür – Desenzano del Garda
Composizione del terreno: calcareo, argilloso, limoso e sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio
Sesto di impianto: 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 90 quintali
Tipo di vinificazione: in acciaio
con lieve contatto macerativo
Fermentazione malolattica: parziale 80% circa
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Acidità totale: 6,50 g/L
Acidità volatile: 0,28 g/L
pH: 3,15
Estratto secco: 20,5 g/L

Gradi13°
AziendaCA' DEI FRATI
CorpoCORPOSO
Annata2017
RegioneLOMBARDIA
TipologiaRosato
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiGroppello-Marzemino-Sangiovese-Barbera
AbbinamentiPerfetto come aperitivo, risotto ai frutti di mare e primi al sugo di verdure
 

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