Prezzi ridotti!

Cerasuolo d'Abruzzo Vigne Capestrano Dop Visualizza ingrandito

Cerasuolo d'Abruzzo Vigne Capestrano Dop - PASETTI


VR0438

PASETTI

Cerasuolo d'Abruzzo Vigne Capestrano Dop - PASETTI

Maggiori dettagli

9,57 €

IVA inclusa

11,26 € IVA incl.

-15%


TIPOLOGIA DI VINO
Rosso
REGIONE
ABRUZZO
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO
La DOC Cerasuolo d’Abruzzo è stata riconosciuta nel 2010, dopo che per oltre 40
anni era stata inserita nella DOC Montepulciano d’Abruzzo, dato che i due pregiati
vini provenivano dallo stesso vitigno, variando soltanto le pratiche enologiche. La
presenza della vite e del vino nell’attuale area di produzione viene fatta risalire allo
storico greco Polibio e alla sua narrazione delle gesta di Annibale dopo la vittoria di
Canne (216 a.C.). Secondo lo storico, Annibale in questa occasione lodò i vini di
quest’area per la loro straordinaria proprietà di guarire i feriti e rimettere in forze gli
uomini.

Alla vista è rubino, pieno, lucente, spesso con riflessi porpora, specialmente in
gioventù. Nei profumi spiccano mora matura, gelso, sottobosco, visciole,
maraschino. Al primo approccio può risultare timido, come se ci fosse una massa
ribollente pronta ad esplodere, ma con un po’ di pazienza emergono cacao, tabacco,
a volte origano, e la frutta si amalgama e assume note sotto spirito. In bocca si
avverte una nota selvatica che lo rende unico, specialmente se è biologico; l’acidità,
ben integrata nel corpo, dona persistenza e i tannini raramente sono troppo
aggressivi. Il finale è sapido, sensuale, scandito da ricordi di amarena che non si
possono equivocare. Il Cerasuolo ne segue le orme, ma su una scala tenue, dove si
predilige la finezza del frutto.

L'abbinamento ideale è con antipasti misti, zuppe di pesce e di legumi, pesce alla
griglia, carni bianche arrosto, verdure grigliate, formaggi di media stagionatura.

Gradi13°
AziendaPASETTI
CorpoCORPOSO
Annata2017
RegioneABRUZZO
TipologiaRosso
DenominazioneCerasuolo d'Abbruzzo DOP
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiMontepulciano d'Abruzzo
AbbinamentiAntipasti misti, zuppe di pesce e legumi, pesce alla grilglia,carni bianche
 

Prodotti Correlati

Reviews

I Nostri Produttori

Prodotto aggiunto alla comparazione!