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Barbera d'Asti Superiore I Tre Vescovi Docg Visualizza ingrandito

Barbera d'Asti Superiore I Tre VescoviDocg - VINCHIO VAGLIO SERRA


VR0469

VINCHIO VAGLIO SERRA

Barbera d'Asti Superiore I Tre VescoviDocg - VINCHIO VAGLIO SERRA

Maggiori dettagli

10,07 €

IVA inclusa

11,85 € IVA incl.

-15%


TIPOLOGIA DI VINO
Rosso
REGIONE
PIEMONTE
FORMATO
cl 75
CORPO
STRUTTURATO

Descrizione

Le uve scelte per l’ottenimento di questo vino sono, dopo la selezione Vigne Vecchie, le più zuccherine. La denominazione “Superiore” è chiaramente codificata dal disciplinare di produzione: le uve devono avere una gradazione naturale più elevata e il vino ottenuto deve essere invecchiato per almeno dodici mesi, di cui sei in botti di rovere.

La Barbera possiede un’intensità colorante e una struttura che lo rendono idoneo alla maturazione in legno. Il nostro “Superiore” è affinato in fusti di rovere per un lasso di tempo variabile (minimo sei mesi) stabilito da degustazioni periodiche. Con l’invecchiamento in legno questo vino subisce una evoluzione del profumo e una variazione dell’intensità colorante che lo rendono più stabile nel tempo.

Si presenta di colore rosso rubino con riflessi aranciati, di ottima struttura, ha un profumo intenso di frutta secca e leggero boisé. Il sapore è asciutto e persistente.

Disponibile anche nei formati da 1,5 e 0,375 litri

VitignoBarbera
Grade Probable8 anni
Temperatura di servizio18°C
VinificazioneDiraspapigiatura, macerazione a temperatura controllata in vinificatori programmabili.

Accostamenti Gastronomici

Ideale per accompagnare primi piatti saporiti con sughi di carne o funghi. Si abbina a secondi a base di carni rosse (brasati, arrosti) e selvaggina. Bene con formaggi erborinati, stagionati e piccanti.
Gradi14°
AziendaVINCHIO VAGLIO SERRA
CorpoSTRUTTURATO
Annata2015
RegionePIEMONTE
TipologiaRosso
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiBarbera d'Asti
 

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