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Gavi di Gavi Dorato Docg - VINCHIO VAGLIO SERRA


VB0448

VINCHIO VAGLIO SERRA

Gavi di Gavi Dorato Docg - VINCHIO VAGLIO SERRA

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TIPOLOGIA DI VINO
REGIONE
PIEMONTE
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO

Descrizione

Nasce da uve dell’antico vitigno autoctono Cortese coltivate nei migliori vigneti della zona di Gavi.

Color giallo paglierino più o meno intenso, profumo fresco persistente con note floreali e di frutta fresca. Il sapore è asciutto, gradevole di gusto fresco ed armonico.

VitignoCortese
Grade Probable3 anni
Temperatura di servizio10° - 12°C
VinificazioneRaccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15/17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Fermentazione malolattica quando sia necessaria.

Accostamenti Gastronomici

Eccellente come aperitivo, si gusta al meglio con antipasti freddi, piatti di pesce e frutti di mare.
Gradi12.5°
AziendaVINCHIO VAGLIO SERRA
CorpoCORPOSO
Annata2016
RegionePIEMONTE
ColoreBIANCO
Formatocl 75
VignetiCortese
 

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