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LAGREIN DOC ZEMMER 75 CL Visualizza ingrandito

LagreinRaut Alto Adige Doc - PETER ZEMMER


VR0405

PETER ZEMMER

LagreinRaut Alto Adige Doc - PETER ZEMMER

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TIPOLOGIA DI VINO
Rosso
REGIONE
ALTO ADIGE
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO
L’origine del Lagrein è da ricercare in Francia, nella Borgogna, infatti anche il Lagrein,
secondo gli ultime ricerche ampleografiche e genetiche, è figlio del Pinot Nero, a sua
volta padre anche del Teroldego. Quindi Teroldego e Lagrein discendono dallo
stesso ceppo e molte sono le somiglianze tra i due grandi vitigni rossi del Trentino
Alto Adige.

È di un rosso rubino intenso e piuttosto cupo, riflessi in parte violacei. Al naso si
inizia con la fragranza della frutta, molto riconoscibile la fragolina di bosco sotto
spirito. Si continua con una florealità delicata con note di geranio e viola succosa. Poi
tratti erbacei e spunti minerali, forse grafite. Vengono fuori anche del tabacco
trinciato dolce e tostature di legno. In bocca abbastanza largo e di inatteso tenore
alcolico. Tannino presente e astringente, forse scomposto, probabilmente da
ammorbidire con il protrarsi della fase di affinamento in bottiglia. Secco, in alcuni
aspetti sapido.

Abbinamenti su carni e preparazioni non troppo decise. Un agnello al timo, formaggi
di media stagionatura, anche bistecche e tagliate succulente, magari accompagnate
da uno sformato di patate o un purè con note smoked e di affumicatura.

Gradi13°
AziendaPETER ZEMMER
CorpoCORPOSO
Annata2017
RegioneALTO ADIGE
TipologiaRosso
DenominazioneDOC
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiLagrein Dunkel
AbbinamentiAbbinamenti su carni e preparazioni non troppo decise. Ottimo con formaggi di media stagionatura.
 

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