Lagrein Perl Alto Adige Doc - SANTA MADDALENA

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TIPOLOGIA
Rosso
REGIONE
ALTO ADIGE
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO

L’origine del Lagrein è da ricercare in Francia, nella Borgogna, infatti anche il Lagrein,
secondo gli ultime ricerche ampleografiche e genetiche, è figlio del Pinot Nero, a sua
volta padre anche del Teroldego. Quindi Teroldego e Lagrein discendono dallo
stesso ceppo e molte sono le somiglianze tra i due grandi vitigni rossi del Trentino
Alto Adige.

Il Lagrein Perl è un vino rosso granato vivace. Al naso si avvertono sentori floreali di
piccoli frutti rossi come lamponi e ribes nero, ciliegie sotto spirito, fiori appassiti, un
bouquet intenso e complesso, che rimanda a note speziate di pepe verde, anice,
noce moscata e liquirizia. I tannini presenti si avvertono ma non sovrastano i sentori.
Al palato il vino è caldo, pieno, morbido ed armonico, di grande struttura,
consistenza e concentrazione. Estrema la sua mineralità, di grande sapidità. In esso
si riconoscono i profumi tipici della zona, quali le nocciole, i castani e le foglie dei
sottoboschi.

È l'abbinamento ideale a primi piatti, a secondi di carne di selvaggina di pelo e di
piuma, ad arrosti di capriolo e faraona, a formaggi stagionati. Può essere degustato
su grigliate di carne rossa, come manzo e vitello.

Azienda SANTA MADDALENA
Corpo CORPOSO
Annata 2017
Regione ALTO ADIGE
Tipologia Rosso
Denominazione IGT
Colore ROSSO
Formato cl 75
Vigneti Lagrein Dunkel
Abbinamenti È l'abbinamento ideale a primi piatti, a secondi di carne di selvaggina, ad arrosti e formaggi stagionati.
Gradi 13°
ALTO ADIGE