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CAPOLEMOLE ROSSO CARPINETI 1*75 CL Visualizza ingrandito

Capolemole Rosso Cori Doc biologico - MARCO CARPINETI


VR0182

MARCO CARPINETI

Capolemole Rosso Cori Doc biologico - MARCO CARPINETI

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TIPOLOGIA
REGIONE
LAZIO
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO

CAPOLEMOLE ROSSO 

La robustezza del Montepulciano, l’originalità del Nero Buono di Cori e in piccola percentuale l’eleganza del Cesanese, contribuiscono a formare il CAPOLEMOLE ROSSO. L’esposizione dei vigneti a sud-ovest ad un’ altitudine che varia da 250 a 350 metri s.l.m., permette alle uve di giungere a maturazione in differenti periodi e di acquisire un carattere diverso di anno in anno. Al termine della fermentazione le masse vengono assemblate e seguono maturandosi in legni di diverse capacità per un periodo di 12 mesi. 

 

CARATTERISTICHE TECNICHE

IGP LAZIO ROSSO

  • Vitigno:  Nero Buono, Montepulciano, Cesanese.
  • Densità d'impianto: 4500 ceppi per ettaro.
  • Forma d'allevamento: spalliera.
  • Epoca di raccolta: settembre/ottobre.
  • Vinificazione:  macerazione per circa 15 giorni a temperatura controllata.
  • Affinamento:  botti e barriques per 12 mesi.
  • Caratteristiche Organolettiche:  colore rosso rubino intenso,profumo ampio e vinoso con sentori di brutti di bosco,confettura.sapore asciutto,caldo e armonico.
Gradi13°
AziendaCARPINETI
CorpoCORPOSO
Annata2015
RegioneLAZIO
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiNero Buono-Montepulciano-Cesanese
 

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