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CESCU DOLCETTO D'ALBA DOC NEGRO 75 CL Visualizza ingrandito

Dolcetto d'Alba Cescu Doc - ANGELO NEGRO


VR0992

ANGELO NEGRO

Dolcetto d'Alba Cescu Doc - ANGELO NEGRO

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8,64 €

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TIPOLOGIA
Rosso
REGIONE
PIEMONTE
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO
Il dolcetto è uno dei vitigni più tipici e diffusi del Piemonte. Il suo nome deri-va forse dalla dolcezza dell’uva matura, o secondo un’altra teoria dal ter-mine piemontese “dosset”, ovvero una collina non molto alta. Il vino prodot-to con uve dolcetto è stato per centinaia di anni uno dei protagonisti della vita contadina piemontese e uno dei principali oggetti di baratto con la Li-guria. Il vino Dolcetto d’Alba ha ottenuto la DOC nel 1974. Il Dolcetto d’Alba Cescu ha un colore rosso intenso con brillanti riflessi vio-lacei e profumi freschi di mora e lampone. Al palato è dinamico e piace-volmente tannico con retrogusti di prugna e mirtillo. Viene fatto macerare tradizionalmente in acciaio inox con un affinamento di 5-6 mesi circa. Si conserva la bottiglia coricata e va consumato entro 5 anni. La temperatura di servizio è tra i 16°C e i 18°C ed accompagna perfetta-mente gli antipasti di verdure e con i salumi, ideale per accompagnare la carni di vitello o manzo, non è da meno con i risotti, i funghi, le minestre di legumi.
Gradi12.5°
AziendaNegro Angelo
CorpoCORPOSO
Annata2016
RegionePIEMONTE
TipologiaRosso
DenominazioneDolcetto D'Alba DOC
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiDolcetto
AbbinamentiDa degustare con affettati, formaggi e carne rossa
 

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