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NERO D'AVOLA IGP TERRE SIC. MACCARI Visualizza ingrandito

Nero d'AvolaSicilia Doc - FEUDO MACCARI


VR0960

FEUDO MACCARI

Nero d'AvolaSicilia Doc - FEUDO MACCARI

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TIPOLOGIA
Rosso
REGIONE
SICILIA
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO
Il più famoso vitigno autoctono a bacca scura della Sicilia è senz’altro il Nero d’Avola:
si ritiene sia stato introdotto nell’isola ai tempi della colonizzazione greca. Il Saia in
dialetto siciliano significa canaletta di irrigazione che, introdotta dagli arabi, serviva
per addurre le acque a scorrimento fino alle piante.

Le spiccate caratteristiche del Nero d’Avola lo rendono un vino rosso siciliano
immediatamente riconoscibile, innanzitutto a partire dal colore e dal profumo,
robusto e penetrante. Alla vista, il vino Nero d’Avola si presenta di un colore rosso
rubino intenso, scarsamente trasparente e con riflessi violacei, più o meno spiccati a
seconda della giacitura e dell’invecchiamento. Profumato e avvolgente con
riconoscibili note balsamiche e speziate, al palato è morbido e corposo, leggermente
acido, con persistenti sentori di ciliegia, carruba, melograno, prugna e mandorle
d’Avola. L’assaggio è accompagnato da una buona struttura, che fanno di questo
vino leggiadro e saporito.

Il Nero d’Avola valorizza appieno i piatti di carne più elaborati e gustosi, dal
falsomagro alla gelatina di maiale alla siciliana. Ideale come abbinamento per la
degustazione di formaggi stagionati, il vino Nero d’Avola esalta il gusto di formaggi
siculi tradizionali come il Pecorino Siciliano e il Ragusano Dop.

Gradi13.5°
AziendaFeudo Maccari
CorpoCORPOSO
Annata2016
RegioneSICILIA
TipologiaRosso
DenominazioneSicilia DOC
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiNero d'Avola
AbbinamentiOttimo con piatti di carne elaborati e gustosi. Il vino Nero d’ Avola esalta il gusto di formaggi siculi tradizionali come il Pecorino Siciliano e il Ragusano Dop
 

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