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PRIMITIVO SALENTO IGT TENUTE RUBINO Visualizza ingrandito

Primitivo Salento Igt - TENUTE RUBINO


VR0455

TENUTE RUBINO

Primitivo Salento Igt - TENUTE RUBINO

Maggiori dettagli

6,71 €

IVA inclusa

7,89 € IVA incl.

-15%

TIPOLOGIA
REGIONE
PUGLIA
FORMATO
cl 75
CORPO
STRUTTURATO

Un vino che esprime pienamente il frutto del Primitivo, con profumi di prugna, ciliegia matura e more, a cui si aggiunge un gusto rotondo, sostenuto da tannini morbidi che donano struttura e piacevolezza di beva.

  • Tipologia: rosso – IGT Salento

  • Vitigno: Primitivo 100%

  • Gradazione alcolica:  13,50% vol.

  • Dati analitici: pH 3,50 – acidità totale 6,50 g/l

  • Zona di produzione: Brindisi

  • Altitudine: 100 metri sul livello del mare

  • Tipo di terreno: medio impasto

  • Sistema di allevamento: cordone speronato

  • Piante per ettaro: 6.000

  • Anno di impianto: 2000

  • Resa per ettaro: 80 quintali

  • Vendemmia: prima decade di settembre

  • Fermentazione: in vasche di acciaio per 10 giorni

  • Macerazione: 15 giorni, a temperatura controllata

  • Fermentazione malolattica: svolta interamente

  • Annate prodotte: 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014

  • Produzione annuale: 100.000 bottiglie

  • Temperatura di servizio: 16-18° C

  • Calice consigliato: ballon panciuto, da rossi importanti

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Colore: rubino intenso con sfumature violacee.

  • Olfatto: i principali sentori sono quelli che riconducono a  frutti a bacca rossa quali: more, mirtilli, prugne, ciliegia molto matura e note inconfondibili di uva primitivo, matura, che conferiscono a questo vino le tipiche note varietali del vitigno.

  • Palato: anche al gusto ritroviamo tutte le caratteristiche del vitigno primitivo: tannini molto morbidi che danno struttura, pienezza e piacevolezza.

  • Caratteristiche: dal colore si percepisce subito di essere davanti a un prodotto molto interessante, che conferma tutto il suo potenziale al naso e al gusto.

  • Abbinamenti gastronomici: chi gradisce pasteggiare con i vini rossi ha trovato il vino per i sui piatti. Perché, variando la temperatura, diventa molto versatile e si sposa bene con primi di varie scuole ma anche secondi, formaggi e salumi.

Gradi14°
AziendaTENUTE RUBINO
CorpoSTRUTTURATO
Annata2017
RegionePUGLIA
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiPrimitivo
AbbinamentiPrimi di carne, secondi, formaggi e salumi
 

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