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AGLIANICO TAURI' CAGGIANO 1*75 CL Visualizza ingrandito

Aglianico Tauri' Irpinia Doc - CAGGIANO


VR0070

CAGGIANO

Aglianico Tauri' Irpinia Doc - CAGGIANO

Maggiori dettagli

9,68 €

IVA inclusa

11,38 € IVA incl.

-15%


TIPOLOGIA
Rosso
REGIONE
CAMPANIA
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO

TAURI’ – AGLIANICO DELL’IRPINIA D.O.C.

Uvaggio
Aglianico di Taurasi (100%)

Zona di produzione
Terreni siti nel comune di Taurasi alle contrade Coste – Piana di Montevergine – Pezza dei Preti 

Esposizione ed Altimetria
Terreni collinari a 350 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest

Tipologia di Terreno
Argilloso calcareo

Sistema di allevamento
Cordone speronato

Densità dell’impianto
5500 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva
65 ql./ettaro con kg. 1,30 per pianta

Epoca di vendemmia
Fine ottobre-inizio novembre
Raccolta manuale

Tipo di vinificazione
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa.
Segue la trasformazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 4-6 mesi a seconda dell’annata

Caratteristiche Organolettiche
Colore rosso rubino intenso.
Profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco ed un lungo finale aromatico di pepe nero e peperone verde.

Gradi13°
AziendaAntonio Caggiano
CorpoCORPOSO
Annata2016
RegioneCAMPANIA
TipologiaRosso
DenominazioneDoc
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiAglianico
AbbinamentiOttimo con primi al ragù di carne, secondi di carne
 

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