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Nero Buono Ercole Lazio Igt Visualizza ingrandito

Nero Buono Ercole Lazio Igt - CINCINNATO


VR0114

CINCINNATO

Nero Buono Ercole Lazio Igt - CINCINNATO

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TIPOLOGIA
Rosso
REGIONE
LAZIO
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO
Adagiata sulle pendici del paese di Cori nasce nel 1947 la cantina Cincinnato, oggi
rappresenta una delle cooperative vitivinicole di riferimento della regione e l’unica
ad aver sviluppato un radicale progetto di qualità sui vitigni del territorio.
Rappresentato da 70 anni di storia, Cincinnato è un marchio in crescita e raccoglie
oggi i risultati di un lavoro assiduo e costante nel recupero e nella valorizzazione dei
vitigni autoctoni come Nero Buono e Bellone.

L' Ercole Nero Buono Cincinnato ha una struttura importante e definita. Il colore
rispecchia pienamente questa impressione, rubino intenso e concentrato, quasi
cupo. Al naso rivela un buon connubio fra le note dolci e speziate del legno e il
carattere del vitigno. Si percepisce una bella trama fruttata scura, ciliegia nera,
mora, mirtillo, note di sottobosco, fogliame, liquirizia, cannella, cacao, chiodo di
garofano. Al palato il tannino è compatto e preciso e denota la sapidità di questi
terreni. L' Ercole Nero Buono Cincinnato un buon apporto di freschezza, mentre il
finale appare pulito e di buona persistenza con una leggerissima sfumatura
ammandorlata.

E’ ottimo in abbinamento con i primi conditi e strutturati e sicuramente con la carne
rossa, ma non sfigura certamente con i formaggi di media stagionatura.

Gradi13.5°
AziendaCINCINNATO
CorpoCORPOSO
Annata2014
RegioneLAZIO
TipologiaRosso
DenominazioneLazio IGT
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiNero Buono
AbbinamentiE’ ottimo in abbinamento con i primi conditi e strutturati e sicuramente con la carne rossa, ma non sfigura certamente con i formaggi di media stagionatura.
 

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