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Barbera d'Asti Superiore I Tre Vescovi Docg Visualizza ingrandito

Barbera d'Asti Superiore I Tre VescoviDocg - VINCHIO VAGLIO SERRA


VR0469

VINCHIO VAGLIO SERRA

Barbera d'Asti Superiore I Tre VescoviDocg - VINCHIO VAGLIO SERRA

Maggiori dettagli

10,08 €

IVA inclusa

11,86 € IVA incl.

-15%


TIPOLOGIA
Rosso
REGIONE
PIEMONTE
FORMATO
cl 75
CORPO
STRUTTURATO

Descrizione

Le uve scelte per l’ottenimento di questo vino sono, dopo la selezione Vigne Vecchie, le più zuccherine. La denominazione “Superiore” è chiaramente codificata dal disciplinare di produzione: le uve devono avere una gradazione naturale più elevata e il vino ottenuto deve essere invecchiato per almeno dodici mesi, di cui sei in botti di rovere.

La Barbera possiede un’intensità colorante e una struttura che lo rendono idoneo alla maturazione in legno. Il nostro “Superiore” è affinato in fusti di rovere per un lasso di tempo variabile (minimo sei mesi) stabilito da degustazioni periodiche. Con l’invecchiamento in legno questo vino subisce una evoluzione del profumo e una variazione dell’intensità colorante che lo rendono più stabile nel tempo.

Si presenta di colore rosso rubino con riflessi aranciati, di ottima struttura, ha un profumo intenso di frutta secca e leggero boisé. Il sapore è asciutto e persistente.

Disponibile anche nei formati da 1,5 e 0,375 litri

VitignoBarbera
Grade Probable8 anni
Temperatura di servizio18°C
VinificazioneDiraspapigiatura, macerazione a temperatura controllata in vinificatori programmabili.

Accostamenti Gastronomici

Ideale per accompagnare primi piatti saporiti con sughi di carne o funghi. Si abbina a secondi a base di carni rosse (brasati, arrosti) e selvaggina. Bene con formaggi erborinati, stagionati e piccanti.
Gradi14°
AziendaVINCHIO VAGLIO SERRA
CorpoSTRUTTURATO
Annata2015
RegionePIEMONTE
TipologiaRosso
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiBarbera d'Asti
 

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