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ROSSO DI MONTALCINO LA GERLA 75 CL Visualizza ingrandito

Rosso di Montalcino Doc - LA GERLA


VR0975

LA GERLA

Rosso di Montalcino Doc - LA GERLA

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-15%


TIPOLOGIA
REGIONE
TOSCANA
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C.

 

Vino ottenuto dal declassamento del Brunello, del quale rispetta però le severe regole di disciplinare, presenta caratteristiche di freschezza e fragranza tipiche dei vini giovani di qualità, note fruttate e vinose si fondono a quelle più complesse del sottobosco e della violetta.

 

Classificazione Rosso DOC
Annata 2016
Collocazione vigneti Collina: 270-320 metri
Varietà delle uve Sangiovese Grosso Brunello
Forma di allevamento Cordone speronato
Età media delle viti 15 anni
Cure colturali Potatura intensa, limitazione della produzione a pochissimi grappoli pianta, raccolta a mano delle uve e selezione dei grappoli e degli acini su banchi di cernita.
Vinificazione Spremitura soffice dei grappoli, controllo della temperatura in fermentazione (30°C). 2 travasi all'anno, imbottigliamento lento a caduta in camera sterile.
Tenore alcool 13,50%
Acidità totale 5,50
Estratto secco totale 30,00
Polifenoli 2800
Invecchiamento 1 anno di cui 10 mesi in legno.
Affinamento in bottiglia 2 mesi prima dell’immissione in commercio.
Produzione media annua 25.000 bottiglie 0,75 lt
Durata prevista 3 anni
Tipo di bottiglia Bordolese da 450 gr
Colore Rubino intenso
Sapore Armonico vellutato
Abbinamento gastronomico Pastasciutta, arrosti grigliate di carni rosse e di maiale.
Temperatura 16-18 gradi

 

Gradi13.5°
AziendaLa Gerla
CorpoCORPOSO
Annata2011
RegioneTOSCANA
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiSangiovese grosso
AbbinamentiPrimi di terra, pastasciutta, arrosti grigliate di carni rosse e di maiale.
 

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