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AVI Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Doc Visualizza ingrandito

AVI Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Doc - SAN PATRIGNANO


VR0075

SAN PATRIGNANO

AVI Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Doc - SAN PATRIGNANO

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TIPOLOGIA
REGIONE
EMILIA ROMAGNA
FORMATO
cl 75
CORPO
STRUTTURATO

Da sempre tra i più importanti della tipologia e del territorio il Romagna Sangiovese Superiore DOC “Avi” di San Patrignano. Il processo per arrivare fino alla bottiglia comincia con una vinificazione in modo tradizionale per mantenere inalterate il più possibile le qualità peculiari e la tipicità del vitigno. In seguito viene lasciato maturare in grandi botti di rovere per circa due anni, dopo ciò viene una fase in bottiglia che ne completa il percorso. Una volta versato nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino con orlo granato, all’olfatto esprime sentori di viola, prugna, chiodi di garofano, noce moscata e legno di cedro. Al gusto è suadente, elegante, caratterizzato da una trama tannica vellutata e finissima. Chiude con un finale deciso e persistente. A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne. Ottimo con una costata di manzo o con una lepre tartufata.

 

Gradi14.5°
AziendaSAN PATRIGNANO
CorpoSTRUTTURATO
Annata2015
RegioneEMILIA ROMAGNA
ColoreROSSO
Formatocl 75
VignetiSangiovese
AbbinamentiSecondi a base di carne e formaggi. Ottimo con una costata di manzo o con una lepre tartufata.
 

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