Valpolicella Morandina Doc - PRA'

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TIPOLOGIA
REGIONE
VENETO
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO

Il Valpolicella DOC Morandina di Graziano Prà è un vino rosso veneto ricavato da uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta selezionate verso la metà di Ottobre e sottoposte ad un lieve appassimento delle uve per 20 giorni. Dopo la pigiadispratura, segue una vinificazione con delestage e fermentazione alcolica seguita da maloattica in tini verticali di acciaio. L’affinamento avviene in botti di rovere da 20 ettolitri per 3-6 mesi. Ha un colore rosso brillante con riflessi violacei. Ha una fragranza di spezie e profumi di bacche rosse. Il gusto è fresco e dalla spiccata bevibilità, con una sensazione di tannini sottili e persistenti che accompagnano il retrogusto di pepe nero e ribes. Grazie alla sua versatilità, Il Valpolicella DOC Morandina di Graziano Prà si accompagna molto bene agli antipasti e agli insaccati. Ideale su pietanze a base di pesce come tagliata di tonno rosso e salmone, risotti al sugo di pomodoro, funghi.

Azienda Prà
Corpo CORPOSO
Annata 2017
Regione VENETO
Colore ROSSO
Formato cl 75
Vigneti Corvina-Corvinone-Rondinella-Oseleta
Abbinamenti Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradi 12.5°
VENETO