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MONTEPULCIANO HARIMANN - PASETTI Visualizza ingrandito

MONTEPULCIANO HARIMANN - PASETTI


VR0435

PASETTI

MONTEPULCIANO HARIMANN - PASETTI

Maggiori dettagli

27,78 €

IVA inclusa

32,68 € IVA incl.

-15%


TIPOLOGIA
REGIONE
ABRUZZO
FORMATO
cl 75
CORPO
STRUTTURATO

Caratteri Organolettici

Colore intenso di un bel rosso rubino carico con sentori di amarena,ribes e mora,accompagnati da sfumature di liquirizia,cannella e pepe nero. Al palato è caldo, con tannini morbidi ed evoluti, di giusto equilibrio con una buona struttura e persistenza.

Vendemmia

Fine Ottobre. Vinificazione: In rosso con macerazione delle uve da 10 a 15 giorni. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con l’ausilio di lieviti selezionati. Fermentazione malolattica spontanea.

Affinamento

18 mesi in acciaio, 8 mesi in botte e successivi 6 mesi in bottiglia.

Modo di Servirlo

Lasciare riposare il vino almeno 10 giorni dopo l’arrivo. Al fine di cogliere ogni suo pregio, si consiglia di stappare la bottiglia 2 - 3 ore prima di servirlo in bicchieri di media dimensione a temperatura di 18 °C.

Abbinamenti Gastronomici

Primi piatti elaborati al sugo rosso, timballo, cinghiale carni rosse e formaggio stagionati.

Modi di Conservazione

La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale in ambiente preferibilmente buio, lontano da rumori, con una temperatura tra i 15 - 18 gradi ed una umidità intorno al 50 %.

Gradi15,6°
AziendaPASETTI
CorpoSTRUTTURATO
RegioneABRUZZO
ColoreROSSO
Formatocl 75
AbbinamentiSi sposa con piatti ricchi e strutturati di lunghe cotture (carni rosse, cacciagione, formaggi molto stagionati)
 

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