BRUNELLO DI MONTALCINO BIONDI SANTI RISERVA 2004 - BIONDI SANTI TENUTA GREPPO

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TIPOLOGIA
Vino
REGIONE
TOSCANA
FORMATO
cl 75
CORPO

BRUNELLO DI MONTALCINO BIONDI SANTI RISERVA 2004 - BIONDI SANTI TENUTA GREPPO

Vendemmia eccezionale al Greppo. Primavera fredda e piovosa. Giugno, luglio ed agosto caldi e asciutti, con notevoli sbalzi di temperature e piogge ben intervallate. Settembre freddo ed asciutto. Inizio Vendemmia il 20 Settembre, con decorso asciutto e freddo. Uve sane, mature, con buccia grossa e ricca di colore. Mosto ricco di zuccheri, estratti ed acidità, con Ph basso. Vennero vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di nostra proprietà. Stappare e scolmare un poco le bottiglie, almeno 8 ore prima della degustazione.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rubino intenso, brillante

Profumo: intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita

Sapore: armonico di grande struttura, gran corpo, caldo, sapido, tannini ed acidità in perfetto equilibrio, molto persistente.

Longevità: 70 - 80 anni

Temperatura di servizio: 18ºC

 

Azienda BIONDI SANTI - TENUTA GREPPO
Annata 2004
Regione TOSCANA
Tipologia Vino
Denominazione Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Formato cl 75
Vigneti Sangiovese grosso 100%
Abbinamenti Secondi piatti di terra
Gradi 13.5°
TOSCANA