PigatoMarenè Doc - BIO VIO

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TIPOLOGIA
Bianco
REGIONE
LIGURIA
FORMATO
cl 75
CORPO
STRUTTURATO

Bio Vio nasce seguendo i principi e le tradizioni locali, abolendo l’uso di pesticidi, diserbanti e concimi chimici. La composizione del terreno, la posi-zione soleggiata, la coltivazione biologica e lo scrupoloso lavoro su ogni pianta con particolare attenzione a tutte le lavorazioni in vigna consentono di ottenere frutti di qualità superiore e il tutto è condito dalla passione e dal-la dedizione di ognuno di loro. Uno dei vini rinomati di questa cantina è il Pigiato MaRené Doc dal colore Giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù. Ha un profumo ampio con sentori di muschio, sottobosco, ginestra, cedro, mandorla della pesca mentre al gusto è secco, abbastanza intenso e per-sistente con richiamo a sentori di macchia mediterranea. Viene effettuata la criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio per poi essere affinato 2 mesi in bottiglia. La temperatura di servizio è di 13°C stappando al momento ed è ottimo con antipasti di mare, minestre di verdure, primi a base di pesto, secondi a base di pesce.
Azienda Biovio
Corpo STRUTTURATO
Annata 2017
Regione LIGURIA
Tipologia Bianco
Denominazione Pigato DOC
Colore BIANCO
Formato cl 75
Vigneti Pigato
Abbinamenti Ottimo con antipasti di mare, minestre di verdure, pasta al pesto e pesce alla griglia
Gradi 14°
LIGURIA