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PERDAUDIN ROERO ARNEIS NEGRO 75 CL Visualizza ingrandito

Roero Arneis Perdauin Docg - ANGELO NEGRO


VB0495

ANGELO NEGRO

Roero Arneis Perdauin Docg - ANGELO NEGRO

Maggiori dettagli

13,40 €

IVA inclusa

15,76 € IVA incl.

-15%


TIPOLOGIA
Bianco
REGIONE
PIEMONTE
FORMATO
cl 75
CORPO
STRUTTURATO
E’ il simbolo del legame storico della famiglia Negro con questi territori. Etichetta simbolo dell’azienda, il Perdaudin è prodotto nei vigneti dell’antico Podere di Audino. L’origine marina dei suoli dà vita ad un nettare pieno di sentori minerali, caratteristici dei vini del Roero. Dal colore giallo paglierino intenso, profumi di fiori bianchi come acacia e fiori d’arancio, con note di ananas e pera e in bocca ha un attacco deciso, solido e caldo, con finale lungo caratterizzato da una gradevole nota minerale. La macerazione è assente con pressatura diretta dell’uva. Assente è anche la macerazione malolat-tica. Viene fermentato in acciaio inox a 15-17°C e affinato sempre in acciaio inox con battonage per 7 mesi “sur lies”. Va conservato con la bottiglia coricata ed ha una durata di 10 anni. La temperatura di servizio si aggira tra i 12-13°C e si abbina perfettamente con antipasti delicati, primi leggeri, carni bianche, bollite o stufate e pesce crudo o marinato.
Gradi14°
AziendaNegro Angelo
CorpoSTRUTTURATO
Annata2016
RegionePIEMONTE
TipologiaBianco
DenominazioneDOCG
ColoreBIANCO
Formatocl 75
VignetiArneis
AbbinamentiOttimo con antièpasti di pesce e molluschi, verdure, carni bianche
 

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