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ONORATA LANGHE DOC FAVORITA NEGRO Visualizza ingrandito

Langhe Favorita Doc Onorata - ANGELO NEGRO


VB0492

ANGELO NEGRO

Langhe Favorita Doc Onorata - ANGELO NEGRO

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8,64 €

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10,16 € IVA incl.

-15%


TIPOLOGIA
Bianco
REGIONE
PIEMONTE
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO
L’uva Favorita è giunta nel Roero alla fine del 1600, dai mercanti liguri che donavano ai clienti pie-montesi barbatelle di questa specie. Il vitigno, identico al Vermentino, ha incontrato su queste colline un habitat ideale e il favore dei viti-coltori. Questo vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso è fresco con profumi in-tensi di fiori e mela mentre in al gusto è fresco citrino con finale morbido e delicato. Viene effettuata la crio-macerazione per 8-10 ore e fermentato in acciaio inox a 15°C senza fer-mentazione malolattica. L’affinamento avviene anch’esso effettuato in acciaio inox per 3-4 mesi “sur lies”, va conservato con la bottiglia coricata ed ha una durata di 2-3 anni. Servito tra i 10°C e i 12°C si abbina particolarmente bene con delicati pranzi a base di pesce e carni bianche ma ottimo anche per l’aperitivo.
Gradi12.5°
AziendaNegro Angelo
CorpoCORPOSO
Annata2016
RegionePIEMONTE
TipologiaBianco
DenominazioneDOC
ColoreBIANCO
Formatocl 75
VignetiFavorità
AbbinamentiOttimo come aperitivo. piatti a base di pesce e carni bianche
 

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