CHAMPAGNE ROYALE RESERVE NON DOSE' ASTUCCIATO - PHILIPPONAT

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TIPOLOGIA
Champagne
REGIONE
FRANCIA
FORMATO
cl 0,75
CORPO

La cuvée Royale Réserve Non Dosé deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil-sur-Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio assente. Espressione più genuina del territorio e dello stile di Philipponnat.

Color giallo dorato brillante, perlage persistente. All'olfatto si schiude su sentori floreali di biancospino, con forte richiamo di agrumi, di frutti esotici e di tiglio. In bocca, si apre con grande freschezza e mineralità. Finale lungo, persistente su note di mela verde e pan brioche. Grande eleganza.

Abbinamenti Ottimo con Aperitivi, Crudi di Pesce, Frutti di Mare, Crostacei e Molluschi, Cucina Asiatica.

Azienda PHILIPPONAT
Regione FRANCIA
Tipologia Champagne
Denominazione Champagne AOC
Colore BOLLICINE
Formato cl 0,75
Vigneti Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier
Abbinamenti Aperitivo, Crudi di Pesce, Frutti di Mare, Crostacei e Molluschi, Cucina Asiatica
Gradi 12.5°
FRANCIA