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Casamatta Bianco Toscana Igt Visualizza ingrandito

Casamatta Bianco Toscana Igt - BIBI GRAETZ


VB0470

BIBI GRAETZ

Casamatta Bianco Toscana Igt - BIBI GRAETZ

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TIPOLOGIA
Bianco
REGIONE
TOSCANA
FORMATO
cl 75
CORPO
LEGGERO
Il vino bianco Casamatta nasce nelle vigne della celebre azienda fiesolana Bibi
Graetz, site sulle colline che si affacciano sulla città di Firenze. Nel 2000 Bibi Graetz
decide di puntare tutto sui vitigni autoctoni e su vigneti vecchissimi avendo in mente
un'idea semplice; trovare vigneti capaci di produrre uve con caratteristiche tali da
esaltare le potenzialità qualitative di Sangiovese, Canaiolo, Colorino e Ansonica. La
maggior parte dei vigneti che ha selezionato ha ad oggi un'età che varia dai 50 agli
80 anni.

Il vino bianco Casamatta presenta un colore giallo paglierino molto chiaro, con
riflessi dorati. Al naso domina la scena un fruttato molto intenso, con note di frutta
tropicale e di pesca che si fondono a leggeri sentori floreali ed erbacei. In bocca
dimostra un corpo leggero, delineato da un'ottima freschezza ed un sapore
particolare ed accattivante. Il finale risulta di buona persistenza con ritorni di aromi
fruttati.

Da abbinare con antipasti di pesce, tagliata di pollo, capesante gratinate, pollo ai
peperoni, coniglio fritto, pasta con ragù bianco, spaghetti con ragù di cernia e
pomodorini.
Gradi12°
AziendaBibi Graetz Testamatta
CorpoLEGGERO
Annata2016
RegioneTOSCANA
TipologiaBianco
DenominazioneToscana IGT
ColoreBIANCO
Formatocl 75
VignetiVermentino-Trebbiano-Moscato
AbbinamentiAntipasti di pesce, tagliata di pollo, capesante gratinate,
 

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