Pinot Grigio Isonzo del Friuli Doc - DRIUS

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TIPOLOGIA
REGIONE
FRIULI
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO

Pinot Grigio Isonzo del Friuli

 

Ha un colore paglierino che in alcune annate puo’ assumere dei riflessi ramati. il bouquet e’ distinto e spiccato, richiama la mela golden con sentori agrumatiil gusto e’ pieno ,secco e gentile.accostamenti gastronomici: ottimo come aperitivo. si adatta molto bene con gli antipasti, prosciutti, minestre leggere, con il pesce e le carni bianche e formaggi saporiti.si consiglia di servire ad una temperatura di 10 – 12 gradi.

 

Colore:
Colore paglierino che in alcune annate puo’ assumere dei riflessi ramati
Profumo:
Il bouquet e’ distinto e spiccato, richiama la mela golden con sentori agrumati
Sapore:
Il gusto e’ pieno, secco e gentile.
Temperatura di servizio:
10-12°C
Vinificazione:
Vinificazione: in bianco senza contatto con le bucce. maturazione: 6 mesi in acciaio sui propri lieviti
Localita:
Cormons (GO) – DOC Isonzo del Friuli
Altitudine:
50 / 60 MT S.L.M.
Terreno:
Ghiaioso e calcareo
Sistema di allevamento:
Guyot
Resa per ettaro:
80 q.li
Epoca di raccolta:
Prima quindicina di settembre rigorosamente a mano
Densita impianto:
5.000 – 5.500 piante per ettaro
Fermentazione:
In botti di acciaio con temperatura controllata a 18 / 20 ° per circa 12 giorni. Vengono usati lieviti naturali selezionati
Acidita totale:
5,39 g/l
Azienda Mauro Drius
Corpo CORPOSO
Annata 2016
Regione FRIULI
Colore BIANCO
Formato cl 75
Vigneti Pinot Grigio
Abbinamenti Aperitivo, antipasti, zuppe leggere, pesce e carni bianche.
Gradi 13°
FRIULI