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PINOT GRIGIO DOC COLLIO POLENCIC 75 Visualizza ingrandito

Pinot Grgio Doc Collio - ALDO POLENCIC


VB0507

ALDO POLENCIC

Pinot Grgio Doc Collio - ALDO POLENCIC

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TIPOLOGIA
Bianco
REGIONE
FRIULI
FORMATO
cl 75
CORPO
STRUTTURATO

Pinot Grigio DOC Collio 2013

NOME DEL VINOPinot Grigio
TIPO DI DENOMINAZIONEDOC Collio
ZONA DI PRODUZIONELocalità Plessiva Cormons
TIPOLOGIA TERRENOStrati di marna ( argilla calcarea ) e arenaria ( sabbia calcificata ) cosiddetta “ponca”
VITIGNIPinot Grigio
FORMA DI ALLEVAMENTOGuyot
ANNO IMPIANTO1980
VIGNETOinerbito
RESE ETTARO50 qli/Ha
EPOCA DI VENDEMMIA16 settembre
VINIFICAZIONEIn bianco con pressatura soffice e fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata ( 60% ) e in legno ( 40% ).
AFFINAMENTOUna parte (40% ) avviene in fusti di rovere francese chiamati tonneaux da 500 litri per circa 10 mesi mentre l’altra parte rimane in vasca sulle fecce fini. Un mese prima dell’imbottigliamento avviene l’assemblaggio dei due vini.
N° BOTTIGLIEca. 2.500
Gradi14°
AziendaAldo Polencic
CorpoSTRUTTURATO
Annata2013
RegioneFRIULI
TipologiaBianco
DenominazioneDOC Collio
ColoreBIANCO
Formatocl 75
VignetiPinot Grigio
AbbinamentiSi abbina perfettamente con antipasti, zuppe di pesce e carni bianche
 

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