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Soave Classico Monte GrandeDoc Visualizza ingrandito

Soave Classico Monte GrandeDoc - PRA'


VB0484

PRA'

Soave Classico Monte GrandeDoc - PRA'

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TIPOLOGIA
REGIONE
VENETO
FORMATO
cl 75
CORPO
CORPOSO

Il Soave Classico Doc “Monte” di Graziano Prà, è un vino strettamente territoriale, che esprime tutta la mineralità di uno dei migliori vini di Monteforte d’Alpone. E’ un vigneto con esposizione a sud, di oltre anni, situato a un’altitudine di circa 150 metri. La forte concentrazione aromatica e le basse rese, creano un vino con grande intensità e struttura, che può evolvere verso note di grande fascino e sostenere un lungo affinamento in bottiglia. Dopo la fermentazione a temperatura controllata e la soffice pressatura, il vino matura in grandi botti di rovere di Allier da 20 e 15 ettolitri. Ha un bel colore giallo paglierino. Una fragranza fruttata, con note di erbe officinali e sentori speziati. Il palato è ampio, con aromi di frutta esotica e agrumi. Nel finale lungo e persistente emerge una nota di mandorla. Ottimi gli abbinamenti con crostacei, scampi, gamberi rossi e con piatti di pesce dalle preparazioni piuttosto elaborate. In generale si sposa bene con primi piatti della cucina di mare, con carni bianche, salumi saporiti e formaggi di media stagionatura.

Gradi13.5°
AziendaPrà
CorpoCORPOSO
Annata2016
RegioneVENETO
ColoreBIANCO
Formatocl 75
VignetiGarganega- Trebbiano di Soave
AbbinamentiSecondi di pesce, Crostacei
 

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