Colore:
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Vino bianco dal colore paglierino, con riflessi verdognoli.
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Profumo:
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Sentori olfattivi vegetali, di foglie di pomodoro
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Sapore:
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Sapore ampio, ricco e morbido con note di frutta esotica.
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Temperatura di servizio:
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10-12°C
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Vinificazione:
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Pressatura soffice al 100% chiarifica statica a freddo avvio fermentazione con lieviti selezionati e controllo temperatura di fermentazione da 17°C.
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Localita:
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S. Stino di Livenza
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Terreno:
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Le caratteristiche del terreno sono frutto di antiche alluvioni, cambi frequenti di alveo e depositi differenziati di particelle di argilla che, a profondità modeste, formano depositi di carbonati, preziosi proprio per regalare tipicità e intensità di profumi al vino.
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Sistema di allevamento:
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Guyot
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Epoca di raccolta:
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Tra l’ultima decade di Agosto e la prima decade di settembre
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Densita impianto:
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6.000 ceppi per ettaro
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Fermentazione:
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Fermentazione con lieviti selezionati e controllo temperatura di fermentazione da 17°C.
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