Colore:

Vino bianco dal colore paglierino, con riflessi verdognoli.

Profumo:

Sentori olfattivi vegetali, di foglie di pomodoro

Sapore:

Sapore ampio, ricco e morbido con note di frutta esotica.

Temperatura di servizio:

10-12°C

Vinificazione:

Pressatura soffice al 100% chiarifica statica a freddo avvio fermentazione con lieviti selezionati e controllo temperatura di fermentazione da 17°C.

Localita:

S. Stino di Livenza

Terreno:

Le caratteristiche del terreno sono frutto di antiche alluvioni, cambi frequenti di alveo e depositi differenziati di particelle di argilla che, a profondità modeste, formano depositi di carbonati, preziosi proprio per regalare tipicità e intensità di profumi al vino.

Sistema di allevamento:

Guyot

Epoca di raccolta:

Tra l’ultima decade di Agosto e la prima decade di settembre

Densita impianto:

6.000 ceppi per ettaro

Fermentazione:

Fermentazione con lieviti selezionati e controllo temperatura di fermentazione da 17°C.