RAGU BIANCO - IL MONGETTO

Dal quaderno di ricette di nonna Palmira, che ispira tutta la produzione de Il Mongetto, ecco il ragù bianco, un sugo eccezionalmente saporito e gustoso.

Fatto come vuole la tradizione: soffritto, trita di manzo e suino, lardo per dare carattere, vino rosso per sfumare, pepe, noce moscata e rosmarino per insaporire e una lunga cottura.

Basta una leggera scaldata a bagnomaria per avere un ragù perfetto per condire agnolotti, pasta all'uovo oppure per essere servito su crostini caldi.

Ingredienti: Carne di manzo, carne di maiale, cipolle, sedano, olio extra vergine d'oliva , lardo, vino bianco,brodo vegetale, pepe bianco, noce moscata, rosmarino.CONTIENE SEDANO

Peso netto 180 gr