DOM PERIGNON VINTAGE COFANETTO X2 BT - MOET E CHANDON Visualizza ingrandito

CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE COFANETTO 2 BOTTIGLIE - MOET E CHANDON


GAB-DOMPERIGABONVINTAGECOF.X2BT

MOET E CHANDON

398,00 €

IVA inclusa


TIPOLOGIA
Champagne
REGIONE
FRANCIA
FORMATO
cl 0,75
CORPO

Uve selezionate e provenienti dalla vendemmia migliore per questo champagne top di gamma della maison Moët & Chandon. Il suo nome ha origine dall'abate benedettino Pierre Pérignon, che si ritiene abbia inventato il metodo champenoise. Il minuzioso lavoro dello chef de cave Richard Geoffroy fa il resto, assicurando l'assoluta raffinatezza gusto-olfattiva e l'estrema completezza di questo eccellente champagne, ottenuto utilizzando a maggioranza uve Chardonnay e Pinot Noir con un piccolo saldo di Pinot Meunier.

Giallo paglierino vivo e luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso colpisce immediatamente l'equilibrio del bouquet.  Si sviluppa un tono floreale e fruttato, che si arricchisce velocemente di frutta candita, fieno maturo e note tostate, accompagnate da accenni di liquirizia. Al palato gli aromi si evolvono progressivamente e si espandono, diventando più complessi e intriganti, e la cremosità cede il posto a una consistenza più setosa. Il tutto si risolve alla fine in una squisita nota amara, impreziosita da un tocco iodato.

Il finissimo e persistente perlage sprigiona intense note floreali e di tostatura, crosta di pane e miele su fondo minerale. Palato estremamente fresco e di gran corpo.

Gradi12°
AziendaMOET E CHANDON
Annata2006
RegioneFRANCIA
TipologiaChampagne
DenominazioneChampagne AOC
ColoreBOLLICINE
Formatocl 0,75
Vignetipinot nero, chardonnay
AbbinamentiAntipasti di pesce , Primi di terra , Secondi di pesce

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