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SPUMANTE CHARDONN. BORTOLOTTI Visualizza ingrandito

Spumante CHARDONN - BORTOLOTTI


SP0041

BORTOLOTTI

Spumante CHARDONN - BORTOLOTTI

Maggiori dettagli

11,17 €

IVA inclusa

13,14 € IVA incl.

-15%


TIPOLOGIA
Spumante
REGIONE
VENETO
FORMATO
cl 75
CORPO
LEGGERO
Le colline di Valdobbiadene hanno da sempre offerto lo scenario ai filari di vite ed ai riti della sua coltivazione. La dedizione verso questo lavoro è di-ventata tradizione e cultura per la gente locale. Il clima benevolo ed il terre-no ricco di minerali hanno dato, poi, il loro tocco alla qualità dell'uva. Dal colore giallo paglierino, questo Spumante in bocca si presenta secco, ricco di complessità e sensazione rispettosa al palato. Ha una Grana minu-ta, persistente con spuma evidente e duratura. Il profumo è netto, sostenuto ed intenso con gradevole sentore di lievito. La spumantizzazione avviene in autoclave con aggiunta di sostanze zuc-cherine e coadiuvanti. Gode, solitamente, dell’apporto di Chardonnay pari al 10%. Invece la presa di spuma avviene a 20°C e successiva fermenta-zione a 11-12°C. L’imbottigliamento sterile viene dopo la stabilizzazione e la filtrazione e infine c’è un affinamento di 6–8 mesi in bottiglia. La temperatura di servizio si aggira tra gli 8°C e i10°C ed è perfetto con aperitivi, pesce e crostacei.
Gradi12°
AziendaBORTOLOTTI
CorpoLEGGERO
Annata2008
RegioneVENETO
TipologiaSpumante
ColoreBOLLICINE
Formatocl 75
VignetiChardonnay
AbbinamentiPerfetto come aperitivo, formaggi salumi poco stagionati primi di pesce
 

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